Există 2 strategii posibile:
1 Minimizarea consumului de apă
2 Managementul apei și al apelor uzate
Exemplu de sisteme pentru minimizarea consumului de apă
Sisteme cu PRE-SEPARARE A FECALELOR / URINEI
Source: https://www.ecovita.net/
Indicatori de performanță de mediu și exemple asociate de excelență:
○Implementarea planurilor de gestionare a apei specifice amplasamentului, cum ar fi (instalarea debitmetrelor individuale în toate procesele și în toate zonele cu consum ridicat de apă, inspecția periodică și întreținerea „punctelor supuse scurgerilor” ale rețelelor și aparatelor de apă)
○Consumul total de apă este ≤ 140 L per oaspete-noapte în hotelurile cu servicii complete și ≤ 100 L per oaspete-noapte în facilitățile în care majoritatea băilor sunt comune (de exemplu, pensiuni)
○Energia necesară pentru încălzirea apei este <3 kWh / oaspete-noapte pentru camerele cu băi.
Diversificarea și îmbunătățirea fluxurilor separate
Source: Eusebi A.L., Fatone F., Idro-ed eco-innovazioni per edifici e città circolari e resilienti. Ecomondo
https://www.zandxmechanicalinstallations.com/greywater-recycling/
Recoltarea apei de ploaie – Scala de construcție
Diversificarea și îmbunătățirea fluxurilor separate
Snake, Lemmerweg-Oost 32 de case sunt tratate.
Sursă: Eusebi A.L., Fatone F., Idro-ed eco-innovazioni per edifici e città circolari e resilienti. Ecomondo
Canalizare și reutilizare descentralizate Abordări diferite
Sursă: Zeeman, 2002 «DEcentralized Sanitation And Reuse (DESAR): DEcentralized Sanitation And Reuse”
Sisteme hidroponice: tehnologie verticală construită pe bază de plante ECO-sistem pentru tratarea apelor gri
Beneficii de la vertECO:
Inovația cheie a serviciilor ecosistemice și integrarea estetică ecologică direct în clădiri
Caracteristici:
Infrastructură și servicii
Serviciile precum alimentarea cu apă și tratarea apelor uzate sunt destinate să facă față cererii maxime și să asigure sustenabilitatea turismului în destinația turistică.
Indicatori de performanță de mediu și exemple asociate de excelență:
Aplicabilitate: Toate structurile turistice, inclusiv întreprinderea mică
Aplicabilitate: Toate structurile turistice, inclusiv întreprinderea mică, care nu sunt conectate la un sistem de canalizare
Aplicabilitate: Toate structurile turistice, inclusiv întreprinderea mică
Operatorii turistici sunt, de asemenea, actori cheie în sectorul turismului, cu o influență directă semnificativă asupra:
Prin aceste relații, operatorii de turism au, de asemenea, o influență indirectă semnificativă asupra lanțurilor de aprovizionare din amonte, importante din punct de vedere ecologic, care furnizează produse și servicii către furnizorii de cazare și de alimente și băuturi, și asupra funcțiilor importante din punct de vedere al mediului, sub responsabilitatea administratorilor de destinații, cum ar fi amenajarea teritoriului și furnizarea de servicii în cadrul destinațiilor.
Astfel, operatorii de turism sunt poziționați strategic pentru a coordona și valorifica îmbunătățirile durabilității în sectorul turismului (adică pentru a îmbunătăți performanțele economice, sociale și de mediu ale sectorului).
Indicatori de performanță de mediu și exemple asociate de excelență:
Aplicabilitate: Operator turistic, întreprindere mică
Cooley și alții (2007) estimează că hotelurile pot reduce consumul de apă din interior cu 30% prin instalarea unor instalații eficiente din punct de vedere al apei. Smith și alții (2009) sugerează că minimizarea consumului de apă în amenajarea teritoriului poate economisi 30-50% din apă:
Managementul se poate concentra pe programe educaționale pentru personal și pe semne informative despre modul de economisire a apei, adresându-se turiștilor. Măsurarea consumului de apă și stabilirea punctelor de referință pot ajuta la o mai bună înțelegere a modelelor de consum.
Fortuny, Soler, Cánovas și Sánchez (2008) arată, de exemplu, că multe tehnologii de economisire a apei, cum ar fi limitatoarele de debit de la robinete și dușuri, sau cisterne de toaletă cu opțiuni de spălare reduse au timpi de recuperare scurți între 0,1 și 9,6 ani, ceea ce le face atractiv din punct de vedere economic.
Costurile reduse ale apei reprezintă un potențial obstacol în calea acțiunii. Politica apei trebuie să se concentreze pe direcționarea consumului prin creșterea costurilor și acolo unde pot fi solicitate creșteri considerabile ale prețurilor la apă pentru a sensibiliza și a implica părțile interesate proactiv în măsurile de economisire a apei.
O evaluare a unui hotel cu 30 de camere a arătat că 67% dintre aeratoarele de la robinetul din camera de oaspeți au fost defecte și au avut scurgeri la fluxuri de până la 21 litri / minut. Instalarea aeratoarelor de 5,6 litri / min ar fi putut reduce consumul de apă cu peste 200.000 EUR litru / an și să economisească 2.000 EUR pe an. Această măsură a necesitat o investiție de 150 EUR și a oferit o perioadă de recuperare de 5 săptămâni.
Următorul videoclip oferă un exemplu despre cum să reduceți consumul de apă în hoteluri:
Referințe
Bonanno și alții, (2018)
Cirelli, 2016
Locație
Sicilia
Tipul studiului de caz
Agroturism
Soluţie
Soluții pe bază de apă uzată naturală și tratamente construite pentru zonele umede
Îmbunătățire obținută
Gestionarea apelor uzate
Referințe
Cirelli, 2016
Locație
Sicilia
Tipul studiului de caz
Agroturism
Soluţie
Soluții pe bază de ape uzate naturale (tratamente construite pentru zone umede)
Îmbunătățire obținută
Gestionarea apelor uzate
Referințe
Hotel Eco italian
Locație
Veneția
Tipul studiului de caz
Hotel
Soluţie
Reducerea și refolosirea apei
Îmbunătățire obținută
Reducerea consumului de apă cu 31%
Strategii aplicate:
Referințe
Agroturism de 3 ani
Locație
Castelul Spedaletto, regiunea Toscana
Tipul studiului de caz
Cazare agroturistică
Soluţie
Bio-piscină (jumătate piscină și jumătate lac) cu soluții și tratamente naturale
Îmbunătățire obținută
Eliminarea utilizării reactivilor chimici și necesitatea limitată a adăugării periodice a apei pentru a reechilibra nivelul scăzut la evaporare
Buclă de apă ecoturistică (Ecolodge) în Insula Tinos
Soluția inovatoare a fost implementată în cadrul proiectului H2020 HYDROUSA finanțat de UE. În Ecolodge, buclele de apă sunt integrate într-o instalație ecoturistică la distanță.
Sistemele de recuperare a apei de ploaie și a vaporilor sunt demonstrate în facilitățile stațiunii ecoturistice „Tinos Ecolodge”. Aceasta include producția de apă potabilă din vapori de apă utilizând un sistem de captare a ceții. Apele uzate sunt tratate cu stuf și sunt reciclate local în agricultură.
Apa recuperată este folosită în prezent pentru irigarea a 0,15 ha de culturi locale. Instalația este amplasată la distanță în afara rețelei și, prin urmare, toate activitățile vor fi alimentate cu energie regenerabilă.
Sursă: https://www.hydrousa.org/
Sistem de recoltare a apei de ploaie: Această soluție inovatoare a fost implementată în cadrul proiectului H2020 HYDROUSA finanțat de UE.
Soluția va moderniza un sistem existent de recoltare a apei de ploaie a reședințelor menajere situate într-un sat din Mykonos pentru a recupera apa potabilă după filtrarea lentă a nisipului și pentru a reîncărca apa în acvifer, atenuând problema de multă vreme a intruziunii apei saline.
Apa va fi folosită pentru cultivarea lavandei pentru producția de ulei esențial.
Sursă: https://www.hydrousa.org/
Hotelul Samba este un complex mare (441 camere), zone verzi și piscine exterioare, sală de conferințe, bar și restaurant.
Soluția propusă în cadrul proiectului demEAUmed integrează tehnologii inovatoare de tratare a apei, TIC-uri și instrumente de gestionare a apei. Diferite tehnologii dovedite de tratare a apei la nivel pre-comercializabil sunt combinate corespunzător pentru a trata și adapta diferitele fluxuri de apă la necesitățile diferitelor zone din stațiune, economisind în același timp consumul de apă dulce și reducând impactul asupra mediului și socio-economic într-un mod sigur.
Hotelul de trei stele, vienez, Boutiquehotel Stadthalle Wien, este primul hotel din lume cu echilibru zero din lume în zonele urbane. Hotelul folosește doar apă din propria fântână pentru a uda plantele și florile din grădină.
Hotelul folosește energie solară pentru încălzire și apă de ploaie pentru spălarea toaletei. Oaspeții beneficiază, de asemenea, de o reducere de 10% din prețul camerei, dacă călătoresc cu trenul sau cu bicicleta. Dacă au mașini electrice, le pot încărca gratuit la stația de alimentare electrică a hotelului. De asemenea, micul dejun de tip bufet consistent constă, pe cât posibil, în alimente organice.
Încălzirea hotelului folosește apă încălzită de o centrală solară de 130m2. O pompă de încălzire a apei subterane, trei roți eoliene și mai mult de 80m2 de centrale fotovoltaice mari creează atât de multă energie încât nu numai nevoile energetice ale noului hotel pot fi deservite în întregime, dar energia poate fi emisă și la hotelul inițial și la rețeaua de alimentare electrică ecologică.
Umplerea rezervoarelor de spălare a toaletelor, precum și udarea grădinii se face printr-un sistem de colectare a apei de ploaie. Aerul proaspăt pentru aerul condiționat controlat este încălzit de o centrală de energie solară, iar în timpul verii, clădirea poate fi răcită de apă freatică rece care este pompată prin tavanul de beton. Prin urmare, compania nu trebuie să utilizeze aer condiționat care consumă energie, iar consumul de energie este, de asemenea, redus prin utilizarea LED-urilor, iar iluminarea cu economie de energie se reduce.