Subiectul 2 Probleme privind consumul de apă în turism

Potrivit datelor colectate de Styles, Schoengerger & Galvez-Martos (2014), în Europa un turist consumă în medie 300 L / zi de apă, unde în calitate de rezident consumă în medie 150 L / zi. În locuri precum Cipru, Malta și Spania, turismul are un consum de 19%, 14% și respectiv 12% (Styles, Schoengerger & Galvez (2015), de la Gossling și alții, (2012)). În medie la nivel mondial, s-a sugerat că un turist internațional consumă 222 l pe zi (Becken, 2014). Literatura de specialitate oferă variații considerabile ale ratelor de consum de apă într-un interval cuprins între 84 și 2000l per turist pe zi (Gossling și alții, 2012) sau până la 3423L per dormitor pe zi, care depinde de diferiți factori, cum ar fi: facilitățile pe care le oferă un hotel, locația geografică și altele. Iată două exemple care susțin afirmațiile: O cameră în hotelurile „Etap” cu o stea consumă în medie 187 L de apă, în timp ce o cameră din hotelul „Sofitel” de cinci stele consumă până la 1568 L pe noapte. Tabelul care urmează oferă informații despre consumul de apă pe categorie (directă și indirectă). În categoria directă se află cazarea și activitățile și în celelalte indirecte, hrana, infrastructurile și restul.

Categoriile de utilizare a apei și utilizarea estimată per turist pe zi

CATEGORIA DE UTILIZARE A APEI – DIRECTĂ

L PER TURIST PE ZI

     Cazare

84-2000

Activități

10-30

CATEGORIA DE UTILIZARE A APEI – INDIRECTĂ

L PER TURIST PE ZI

Infrastructură

n.a.

Combustibili fosili

70 (la 1000 km cu avionul / mașina)

Biocombustibili

2500 (per 1L)

Alimente

2000-5000

TOTAL PER TURIST PE ZI

INTERVALUL ESTIMAT: 2000-7500

Țară

Utilizarea apei per turist pe zi

% din apa regenerabilă utilizată

Utilizarea netă a apei pe turism intern pe noapte (L)

Utilizarea totală a apei în turism (milioane m3)

Ponderea turismului intern în utilizarea apei menajere

Ponderea turismului internațional în utilizarea apei menajere.

Cipru

400

31.3%

184

12.11

1.99%

19.42%

Spania

400

325

178

548.99

6.31%

12.00%

Italia

400

23.2%

172

458.62

4.26%

1.48%

Grecia

400

10.4%

184

77.7

3.58%

5.32%

Portugalia

400

14.6%

178

53.14

1.89%

2.96%

Franța

400

19.6%

181

583.33

6.12%

3.92%

Egipt

400

79.1%

65

7.49

0.34%

1.46%

Turcia

400

16.2%

184

225.73

2.55%

1.43%

SUA

300

15.6%

108

1422.14

2.14%

0.20%

Australia

300

4.9%

53

129.69

0.95%

0.41%

China

200

21.8%

96

916.41

3.20

0.29

În zilele noastre, turismul absoarbe 1% din consumul global de apă. Aceasta este o cantitate care pare de mică importanță dacă o comparăm cu sectorul agricol, care consumă aproape 70% din apa furnizată în lume, sau cu industria, care ajunge la 19%. Cu toate acestea, în unele țări emergente, în care turismul este piatra de temelie a dezvoltării lor, consumul depășește 7%, iar în unele insule precum cele din Caraibe sau din Polinezia, sectorul turismului este principalul consumator de apă.

Consumul mediu de apă al turistului mondial este foarte mare. Datele colectate în Spania, o putere turistică mondială (11% din PIB și aproape 13% din ocuparea forței de muncă) confirmă acest lucru: în timp ce un cetățean mediu consumă 127 de litri pe zi, consumul unui turist variază între 450 și 800 de litri, în funcție de sezon și zonă. Aceste date sunt calculate pe baza cheltuielilor hotelurilor și restaurantelor (bucătărie, spălătorie, toalete, piscine, răcire și irigare), precum și activități precum golf, saune, parcuri tematice și cheltuieli municipale pentru servicii de igienă.

Studiul cazărilor europene arată că hotelurile de cinci stele sunt cei mai mari consumatori de apă, deoarece au de obicei piscine mari, cafenele și baruri, terenuri de golf, peisaje irigate, bucătării și băi proprii. Locațiile geografice și climatul sunt alți factori care contribuie. Tarifele scăzute ale apei pentru uz industrial / comercial pot fi văzute ca un factor de descurajare pentru o abordare de management al apei mai prietenoasă.

În Spania, turiștii folosesc o cantitate de apă dublă față de localnici. Turiștii din Cipru folosesc cu peste 200% mai multă apă decât localnicii. Fiecare turist care călătorește într-o altă regiune crește consumul de apă în destinație, în timp ce există posibil o reducere concomitentă a consumului de apă la domiciliu.

Motivul principal al consumului ridicat de apă este comportamentul oaspeților. Oaspeții tind să aibă mai multă „abordare a plăcerii” și folosesc mai multă apă decât ar face în mod normal. Motivele pentru care oamenii folosesc mai multă apă ca turiști decât atunci când sunt acasă includ:

  • Operațiuni de întreținere igienică a locuinței (curățenie zilnică a camerei, spălarea zilnică a rufelor);
  • Activități de petrecere a timpului liber (care necesită întreținerea intensivă a apei în zonele verzi și piscine);
  • O abordare plăcută a mâncării (preparare mai complexă a alimentelor), dușuri și băi.

Figura de mai jos arată impactul creșterii turismului asupra consumului de apă la nivel mondial. După cum se poate observa, Europa se confruntă cu un număr tot mai mare de turiști care afectează consumul de apă. Datorită acestui factor, putem observa o creștere a consumului de apă la 20,5 m3.

Sursă: Gössling et al. (2012).