Subiect 4 Sustenabilitate în serviciile turistice și hospitaliere

În ultimii ani s-a observat promovarea diferitor tipuri de turism alternativ (Eco sau Eco-friendly, Natural, Verde, Slow, Creativ, Fair, Soft, Rural sau Responsabil). Această tendință este în mare parte determinată de conștientizarea protecției mediului și a societății, ca reacție la consecințele negative legate de turismul în masă. Aceste abordări turistice alternative răspund necesităților obținute de inițiativele stimulente pentru călători. De obicei, acestea sunt conduse de persoane angajate și sunt considerate în continuare ca direcții de nișă, dar probabil vor crește. Majoritatea acestor inițiative respectă mediul natural și moștenirea culturală a regiunilor în care sunt încorporate. De asemenea, transformă relația dintre localnici și vizitatori într-un mod prietenos și cooperant, respectând valorile sociale. fim critici. Unele dintre aceste inițiative folosesc doar un nume de promovare, dar nu schimbă întotdeauna abordarea generală a turismului în masă.

În afară de aceste inițiative emergente în care preocuparea de mediu și socială este clar afișată, conștientizarea despre protecția mediului este din ce în ce mai mult o parte integrantă a politicilor hoteliere. Sistemele de gestionare a turismului și a ospitalității dezvoltă adesea o secțiune de gestionare a durabilității (managementul apei și a deșeurilor, monitorizarea resurselor de energie, secțiuni de audit și conformitate, etc.). Astăzi, majoritatea marilor grupuri hoteliere integrează sustenabilitatea în strategia de afaceri sau în raportul de responsabilitate corporativă. Acest aspect este acum considerat obligatoriu.

Source: World Commission on Environment and Development (1987). Our Common Future.

Exemple afirmate de experți în rapoartele de sustenabilitate corporativă ale grupurilor hoteliere mari:

“Ne-am angajat proiectăm, construim și administrăm hoteluri mai durabile din punct de vedere ecologic”.

  -Intercontinental Hotel Group (n.d.)

Sustenabilitatea este o prioritate pentru Hilton Worldwide și este un centru a modului în care compania își desfășoară activitatea”.

  -Hilton (n.d.).

Strategia noastră de sustenabilitate susține creșterea afacerii și depășește ușile hotelurilor noastre pentru a contribui la păstrarea și protejarea resursele naturale ale planetei”.

  -Marriott (n.d.).

Cu toate acestea, Dr. Martin-Rios, C. (2019), profesor asociat la EHL, și-a exprimat dezamăgirea față de lipsa reprezentanților industriei turismului printre cele mai sustenabile companii din lume: „[…] acei pionieri revoluționari care inspiră transformarea la scară masivă.” Niciun grup hotelier important nu se află într-adevăr în clasamentul anual al celor mai sustenabile 100 de companii listate de Corporate Knights, vocea capitalismului curat.