Unitatea 3 Implicați clienții și părțile interesate!

În ospitalitate, catering, dar și în alte ramuri turistice, modul în care se comportă clienții și alte părți interesate poate avea o influență mare asupra resurselor utilizate sau asupra generării deșeurilor. Dar, deoarece aceștia sunt clienții dvs., nu îi puteți forța să se comporte în anumite moduri, deci ce puteți face?

O comunicare corectă vă poate ajuta să reduceți impactul asupra mediului al afacerii dumneavoastră, astfel încât 

  1. Arătând modul;
  2. Informare / Instruire;
  3. Inducerea unor alegeri de succes.