CONTEXT ȘI OBIECTIV
Acum 10 ani, Hotelul Metropole Monte Carlo a adoptat „Atitudinea ecologică” față de dezvoltarea durabilă pentru a reduce impactul acesteia asupra planetei și a păstra biodiversitatea: sortare selectivă, reciclare, economii de apă și energie, protecția faunei și florei, achiziții ecologice,certificări de mediu, un „comitet ecologic”,acțiuni umanitare. Au fost întreprinse multe activități în interesul ecologiei. Încă un aspect care trebuie abordat și care nu este neglijabilă: paiele de plastic.
IMPACT
Consumul mediu zilnic de paie de plastic a fost de 400 în 2017. De la interzicerea din iunie până în septembrie 2018, s au folosit în medie 104 paie „biodegradabile” pe zi, ceea ce a dus la o reducere de 73,5%.
DESCRIEREA INIȚ IATIVEI
Implicați activ în protejarea planetei, Hotelul Metropole Monte Carlo și a propus să dea un exemplu și a devenit în iunie 2018 primul hotel de 5 stele din Principatul Monaco care interzice paiele din plastic din toate cele 7 puncte de alimentare și băuturi, inspirat de Joël Robuchon.
Pentru clienții care doresc încă să le folosească, a fost oferită o alternativă calitativă: paie din amidon de porumb 100% biodegradabil. A fost inclusă o paie biodegradabilă pe cocktail în loc de două.
Membrii personalului sunt toți foarte în această decizie drastică și au fost de acord să participe într un film instituțional care a fost distribuit pe toate rețelele sociale.
CÂTEVA DETALII
- Organizația: Hôtel Metropole
- Orașul: Monte Carlo
- Tipul de furnizor: Hotel
- Principiul circular :
Reciclarea gunoiului și
evitarea poluării - Punctul central: Refuzul
- Cuvinte cheie:
#plastic#biodegradable#plastic #biodegradable