Lanțul aplică criteriile EMAS și economia circulară în proiectele sale de achiziții, deșeuri și renovare. Politica de cumpărare acordă prioritate produselor locale, naturale, reciclate/reciclabile și sezoniere, încurajează furnizorii să adere la Codul de conduită. În plus, Martin’s Hotels folosește 100% ecologică, toate produsele sanitare sunt etichetate eco, iar toată hârtia tipărită este certificată FSC.

O abordare a ciclului de viață se aplică tuturor deciziilor de cumpărare: cumpărătorii analizează continuu costul total de proprietate (CTP) și favorizează contractele de leasing/închiriere (de exemplu pentru echipamente de fitness, mașini ale companiei, aparate de cafea, lenjerie etc.), precum și donații către organizații de caritate. În ceea ce privește produsele alimentare pentru restaurantele sale, politica de cumpărare favorizează alimentele și apa provenite de la nivel local (cumpărate la mai puțin de 300 km) și în volum mare. În ceea ce privește fluxul de deșeuri, hotelul este auditat de un furnizor extern, iar 67% din produsele de întreținere sunt reîncărcabile, etichetate eco sau în doze concentrate.

Instruirea personalului este asigurată în mod regulat pentru o mai mare abilitare, implicare și conștientizare a problemelor de mediu. De asemenea, oaspeții sunt încurajați să își reducă impactul asupra mediului, prin intermediul programului Eco-Bon, care recompensează oaspeții pentru acțiuni responsabile.