Урбана градина од 650 м2 е создадена во март 2014 година во дворот на Pullman Paris Tour Eiffel. Создадена е од TOPAGER, млада иновативна компанија специјализирана за земјоделство и урбан биодиверзитет, на иницијатива на генералниот директор на хотелот, Рене АНГУЈАРД.
ВЛИЈАНИЕ
Производство на овошје и зеленчук со висока вредност на вкусот
Секоја година, зеленчуковата градина „Ајфел“ во Pullman Paris Tour Eiffel произведува повеќе од 500 кг овошје и зеленчук, со неспоредлива свежина и ароми, наменети да ги измислат рецептите на ребраката Фрејм, ресторанот на хотелот „Палман Париз Тур Ајфел“.
ОПИС НА ИНИЦИЈАТИВА
Сместено во срцето на Париз, во подножјето на Ајфеловата кула, се состои од:
– зеленчукова градина која содржи зеленчук, свежи билки, но исто така и цвеќиња за јадење, јагоди и малини,
– овоштарник со 10 овошни дрвја
– кокошарник во која се сместени 6 кокошки и четири кошници,
– 2 компостери.
– Област посветена на биодиверзитетот од 120 м 120.
Одлучно иновативен и пионерски, овој проект повторно ги измислува класичните украсни зелени површини со интегрирање на поимот урбано земјоделство.
Одржувањето на зеленчуковата градина го вршат лица со мала попреченост кои стекнуваат нови вештини
Зеленчуковата градина е исто така извор на кислород и за клиентите и за тимот. Вработените во кујната помагаат во одржување на оваа градина и кокошарникот. Работилници за откривање и учество во жетвата придонесуваат за кохезија на различните услуги и промовираат градење на тимови.
QUICK FACTS
Организација: Pullman Paris
Град: Парис
Давател на услуга: Хотел
Циркуларен принцип: Обновување на природните системи
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.