Пред повеќе од 10 години, хотелот Метропол Монте-Карло го донесе „Зелениот став“ кон одржлив развој за да се намали неговото влијание врз планетата и да се зачува биолошката разновидност: селективно сортирање, рециклирање, заштеда на вода и енергија, заштита на фауната и флората, зелена набавка, еколошки сертификати, „зелен комитет“, хуманитарни акции… Преземени се многу активности во интерес на екологијата.
Остана голем предмет кој требаше да се реши: пластични сламки.
ВЛИЈАНИЕ
Дневната просечна потрошувачка на пластична сламка е 400 во 2017 година.
Од забранувањето во јуни до септември 2018 година, се користеле просечно 104 „биоразградливи“ сламки дневно, со што се намалило за 73,5%.
ОПИС НА ИНИЦИЈАТИВА
Длабоко посветен на заштитата на планетата, хотелот Метропол Монте-Карло на тој начин сакаше да даде пример и во јуни 2018 година стана првиот хотел со 5 везди во Монако за забрана на пластични сламки од сите 7 продажни места за храна и пијалоци , инспириран од Joël Robuchon.
За клиентите кои сè уште сакаат да ги користат, обезбедена е квалитативна алтернатива: сламки направени од пченкарен скроб, 100% биоразградлив и сервираат една биоразградлива слама на коктел, наместо две.
Членовите на персоналот се многу вклучени во оваа драстична одлука и се согласија да учествуваат во институционална обука што беше споделена на сите наши социјални медиуми.
БРЗИ ФАКТИ
Организација: Hôtel Metropole
Град: Monte Carlo
Вид на давател: Хотел
Циркуларен принцип: Минимизирање на остатоци (отпад) и загадување
We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking “Accept”, you consent to the use of ALL the cookies.
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.