Un approccio sistematico alla riduzione al minimo dei rifiuti all’hotel Strattons

CONTESTO E OBIETTIVO

Strattons Hotel è un piccolo hotel a Norfolk. La partecipazione nel 1997 da parte dei proprietari dell’hotel a un progetto di minimizzazione dei rifiuti ha portato allo sviluppo di una politica ambientale formale e all’impegno per la riduzione al minimo dei rifiuti.

IMPATTO

I vantaggi per Strattons Hotel dell’implementazione di un approccio sistematico all’efficienza delle risorse includono: risparmi sui costi totali di oltre £ 10.000 / anno; i distributori di articoli da toeletta ricaricabili consentono di risparmiare quasi £ 2.000 all’anno in costi di acquisto; le iniziative per il risparmio idrico riducono la dipendenza dall’acqua di rete; una buona politica di pulizia e lavanderia consente di risparmiare circa £ 4.050 / anno; oltre il 98% di tutti i rifiuti viene riutilizzato o riciclato

DESCRIZIONE DELL'INIZIATIVA

L’approccio sistemico viene rivisto annualmente e mira a ridurre al minimo l’impatto ambientale dell’hotel senza compromettere la qualità. Tutti i tipi di rifiuti vengono monitorati attentamente e, ove possibile, vengono implementate alternative allo smaltimento.

L’approccio di minimizzazione dei rifiuti adottato comprende due dimensioni:

  • Gestione dei rifiuti: monitoraggio dei flussi di rifiuti che vengono separati, ponderati, registrati e quindi trattati (ad esempio, compostaggio di rifiuti organici, riutilizzo di bottiglie trasparenti, 30 kg di giornali restituiti per il riciclaggio a settimana, acquisto sfuso, ecc.).
  • Iniziative per il risparmio dei rifiuti negli articoli da toeletta (erogatori a pompa ricaricabili), nell’acqua (raccolta dell’acqua piovana per l’irrigazione), nell’acquisto di cibo (riduzione dei chilometri di cibo coltivando ortaggi e coinvolgendo produttori alimentari locali), nelle pulizie (palline per bucato invece di detersivo) e coinvolgimento del personale (riunioni settimanali del personale per discutere l’efficienza delle risorse). Inoltre, le iniziative di risparmio energetico includono, ad esempio, lampade a basso consumo energetico e tapparelle.

I FATTI IN BREVE

  • Organizzazione: Strattons
  • Città: Norfolk
  • Tipo di fornitore: hotel
  • Principio circolare: Eliminare rifiuti e inquinamento
  • Focus: ridurre, riutilizzare, riciclare
  • Parole chiave: #riduzionedeirifiuti #efficienzadellerisorse

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