CONTESTO E OBIETTIVO
Da oltre 25 anni, Fairmont Hotels & Resorts si impegna a proteggere i suoi ambienti locali attraverso la sua pluripremiata Fairmont Sustainability Partnership. Nel 2008, Fairmont ha visto l’opportunità di aiutare a combattere il disturbo da collasso delle colonie posizionando alveari sui giardini che si trovano sul tetto dell’hotel.
IMPATTO
Le api sono uno degli impollinatori più efficaci del pianeta e stanno diminuendo a ritmi spaventosi. Non solo l’installazione e la manutenzione degli apiari delle api aiuta gli ambienti locali fornendo alle api una casa per impollinare giardini e parchi della zona, ma raccogliendo il miele, gli chef possono averne a disposizione sempre uno delizioso, locale e sostenibile da utilizzare in loco.
DESCRIZIONE DELL'INIZIATIVA
Nel 2015, Fairmont ha ampliato la sua programmazione delle api con l’introduzione formale del suo programma Bee Sustainable; oltre a concentrarsi sulle api mellifere, il programma si è ampliato per concentrarsi anche sulle api muratrici selvatiche con l’introduzione di nuovi hotel per le api impollinatrici presso le sedi Fairmont in tutto il mondo.
I FATTI IN BREVE
- Organizzazione: hotel Fermont
- Città: San Francisco
- Tipo di fornitore: Hotel
- Principio circolare: rigenerare i sistemi naturali
- Focus: ripristino
- Parole chiave: #api #biodiversità