Secondo l’UNWTO, “Il turismo comprende le attività delle persone che viaggiano e soggiornano in luoghi al di fuori del loro ambiente abituale per non più di un anno consecutivo per il tempo libero, affari e altri scopi”.
Per capire meglio quale può essere il posto dell’economia circolare nell’industria del turismo, vedremo innanzitutto quanto sia importante l’industria del turismo nell’attuale contesto mondiale e quali sono i principali impatti ambientali del turismo. Poi vedremo come si sviluppa la sostenibilità in questo settore e qual è il posto di quello che chiameremo “turismo circolare”.