CONTESTO E OBIETTIVO
Con il suo slogan “Il domani ha bisogno di oggi” e vincitore di un premio EMAS, la catena alberghiera belga Martin’s Hotels intende indicare la strada per una maggiore sostenibilità e un’implementazione dei principi dell’economia circolare nel settore del turismo al fine di ridurre i suoi impatti ambientali.
IMPATTO
Seguendo il proprio programma ambientale, Martin’s Hotels esegue la propria valutazione di sostenibilità che mostra risultati come una diminuzione del 24,6% del consumo di acqua, del 16,6% del consumo di elettricità e un aumento del 33,65% del riciclaggio dei rifiuti, tra il 2011 e 2018.
DESCRIZIONE DELL'INIZIATIVA
La catena applica i criteri EMAS e di economia circolare ai propri progetti di acquisti, rifiuti e ristrutturazioni. La politica di acquisto dà la priorità ai prodotti locali, naturali, riciclati / riciclabili e stagionali, incoraggia i fornitori ad aderire al Codice di condotta. Inoltre, Martin’s Hotels utilizza elettricità verde al 100%, tutti i prodotti sanitari sono dotati di marchio di qualità ecologica e tutta la carta stampata è certificata FSC.
Un approccio basato sul ciclo di vita si applica a tutte le decisioni di acquisto: gli acquirenti analizzano continuamente il costo totale di proprietà (TCO) e privilegiano i contratti di leasing / noleggio (ad esempio per attrezzature fitness, auto aziendali, macchine da caffè, biancheria, ecc.), Nonché le donazioni agli enti di beneficenza. In termini di cibo per i suoi ristoranti, la politica di acquisto privilegia cibo e acqua di provenienza locale (acquistati entro 300 km) e sfusi. In termini di flusso di rifiuti, è verificato da un fornitore esterno e il 67% dei prodotti per la manutenzione è ricaricabile, con marchio di qualità ecologica o in dosi concentrate.
La formazione del personale viene fornita su base regolare per una maggiore responsabilizzazione, coinvolgimento e consapevolezza delle tematiche ambientali. Gli ospiti sono inoltre incoraggiati a ridurre il loro impatto ambientale, attraverso il programma Eco-Bon che premia gli ospiti per le azioni responsabili.
I FATTI IN BREVE
- Organizzazione: Martin’s Hotels
- Città: Belgio
- Tipo di fornitore: Hotel
- Principio circolare: Eliminare rifiuti e inquinamento
- Focus: ripensare
- Parole chiave: #economiacircolare #EMAS #polizzadacquisto