Nel 2013, la catena ha introdotto un’innovazione nel settore alberghiero, essendo la prima catena a utilizzare l’etichettatura ambientale come network. Questa etichetta è stata creata su iniziativa del Ministero francese dello sviluppo sostenibile, con l’obiettivo di fornire, per ogni cliente, per ogni prodotto e servizio, una comprensione trasparente dell’impatto ambientale del loro comportamento.

Per ottenere l’etichetta, l’hotel fa un inventario di tutte le attrezzature, cibo, biancheria, flussi d’acqua e materiali monouso utilizzati dall’hotel nel corso di un anno, quindi calcola gli impatti in termini di energia primaria (kWh), acqua (L), rifiuti (grammi), Co2 (kg), prodotti biologici o certificati (% della quantità totale). Questo inventario fornisce innanzitutto una conoscenza economica e ambientale senza precedenti per la gestione di uno stabilimento, che può pianificare azioni sulla base di questa analisi e visualizzare gli effetti (ad esempio in termini di energia ed euro risparmiati. ). Per il cliente, gli impatti annuali menzionati sono divisi per il numero di notti per fornire una media del loro impatto ambientale complessivo durante il soggiorno. Questi dati vengono comunicati in modo trasparente e su una scala che confronta la media dell’hotel con quella di un consumatore medio in Francia.