CONTESTO E OBIETTIVO
Best Western è il marchio alberghiero numero uno al mondo con oltre 4.000 strutture. In Francia, Best Western è anche la prima catena in termini di hotel eco-certificati con più di 55 hotel certificati su un totale di 315. L’azienda, nell’ambito della propria strategia di sviluppo sostenibile, ha implementato un innovativo sistema di etichettatura ambientale dei soggiorni, comunicando in modo trasparente l’impatto degli hotel sull’ambiente.
IMPATTO
L’etichetta è comunicata in modo trasparente e su una scala che confronta la media dell’hotel con quella di un consumatore medio in Francia.
DESCRIZIONE DELL'INIZIATIVA
Nel 2013, la catena ha introdotto un’innovazione nel settore alberghiero, essendo la prima catena a utilizzare l’etichettatura ambientale come network. Questa etichetta è stata creata su iniziativa del Ministero francese dello sviluppo sostenibile, con l’obiettivo di fornire, per ogni cliente, per ogni prodotto e servizio, una comprensione trasparente dell’impatto ambientale del loro comportamento.
Per ottenere l’etichetta, l’hotel fa un inventario di tutte le attrezzature, cibo, biancheria, flussi d’acqua e materiali monouso utilizzati dall’hotel nel corso di un anno, quindi calcola gli impatti in termini di energia primaria (kWh), acqua (L), rifiuti (grammi), Co2 (kg), prodotti biologici o certificati (% della quantità totale). Questo inventario fornisce innanzitutto una conoscenza economica e ambientale senza precedenti per la gestione di uno stabilimento, che può pianificare azioni sulla base di questa analisi e visualizzare gli effetti (ad esempio in termini di energia ed euro risparmiati. ). Per il cliente, gli impatti annuali menzionati sono divisi per il numero di notti per fornire una media del loro impatto ambientale complessivo durante il soggiorno. Questi dati vengono comunicati in modo trasparente e su una scala che confronta la media dell’hotel con quella di un consumatore medio in Francia.
I FATTI IN BREVE
- Organizzazione: Best western
- Città: globale
- Tipo di fornitore: Hotel
- Principio circolare: Eliminare rifiuti e inquinamento
- Focus: Ridurre
- Parole chiave: #etichetta #comunicazione