Obiettivi

Benvenuti nel Modulo 7 – Rifiuti alimentari!

Questo modulo mira a chiarire il ruolo dello spreco alimentare nell’economia circolare ed in che modo le PMI possono costruire sistemi di spreco alimentare efficaci che possano aiutare i loro processi aziendali.

Nel modulo verrano spiegate le differenze tra lo spreco di cibo e il cibo perso e come lo spreco di cibo può avere un impatto finanziario, economico e sociale diverso sull’ambiente.

Verranno forniti anche esempi di come possiamo ridurre efficacemente gli sprechi alimentari, introducendo un nuovo approccio commerciale o portando sul mercato prodotti e servizi nuovi e innovativi.

Cominciamo!