CONTESTO E OBIETTIVO L'ostello YellowSquare a Roma ridefinisce il significato di ostello in quanto mira ad offrire non solo un posto dove dormire ma anche un'esperienza unica con connessioni sociali
Instock salva le eccedenze di cibo per trasformarle in pasti
CONTESTO E OBIETTIVO Un consumatore olandese butta via circa 47 chili di cibo su base annua, il che si traduce in una perdita finanziaria ma anche nel deterioramento di tutte
Mobilità verde in Val d’Hérens
CONTESTO E OBIETTIVO Il Maya Boutique Hotel è stato inaugurato nel 2012 nelle Alpi svizzere. È un hotel pioniere con un concetto ecologico unico, che unisce lusso, innovazione e sostenibilità;
Ton hotel: ridurre lo spreco di cibo con l’app alimentare
CONTESTO E OBIETTIVO Thon Hotels sta lavorando attivamente per ridurre i propri sprechi alimentari del 20% entro il 2020.L'hotel ha siglato un accordo con il Ministero del Clima e dell'Ambiente
Dare ai mobili dell’hotel una seconda vita all’Ibis Sisteron
CONTESTO E OBIETTIVO L'idea di questo progetto è nata dalla volontà dell'hotel di ridurre il proprio impatto ambientale, cercare di raggiungere zero rifiuti e affermare il proprio impegno nei confronti
Greet ripensa il suo design con mobili riciclati
CONTESTO E OBIETTIVO La definizione di Greet è "accogliere, incontrare, ricevere" e segna un ritorno all'essenziale del settore alberghiero, incarnando la filosofia della condivisione, con l'ambizione di contribuire a rendere
Acqua in bottiglia ecologica al Robinson Club alle Maldive
CONTESTO E OBIETTIVO L'approvvigionamento di acqua potabile delle Maldive è sotto pressione e i rifiuti di plastica rappresentano un pericolo particolare per il mare. In questa prospettiva, l'hotel Robinson Club
Il caso di Bingham come caso studio di FoodSave
CONTESTO E OBIETTIVO Il Bingham è un boutique hotel di Londra. Il ristorante del Bingham's crea una cucina britannica moderna e naturale utilizzando i migliori ingredienti stagionali e sostenibili di
Un approccio sistematico alla riduzione al minimo dei rifiuti all’hotel Strattons
CONTESTO E OBIETTIVO Strattons Hotel è un piccolo hotel a Norfolk. La partecipazione nel 1997 da parte dei proprietari dell'hotel a un progetto di minimizzazione dei rifiuti ha portato allo
Integrare l’economia circolare nelle politiche di acquisto dei Martin’s Hotels
CONTESTO E OBIETTIVO Con il suo slogan "Il domani ha bisogno di oggi" e vincitore di un premio EMAS, la catena alberghiera belga Martin's Hotels intende indicare la strada per
