La siguiente figura ofrece datos sobre el consumo de agua en cada instalación de un hotel. Las principales áreas de consumo de agua en el alojamiento son baños de invitados, cocinas y lavandería, y aseos comunes.
Las piscinas y el riego de zonas verdes pueden aportar un 10-15 % adicional y un 20-25 %, respectivamente, y la limpieza de habitaciones aproximadamente 12-47L/invitado-noche, según Gössling et al. (2011). Dependiendo del sistema de refrigeración instalado, las torres de refrigeración pueden ser responsables de otro 10-25 % del consumo de agua en un hotel.