Tema 4: Centrarse en las principales etiquetas de gestión ambiental
Estas etiquetas se otorgan a las empresas que han establecido sistemas de indicadores para la gestión sostenible de su organización. Estas herramientas suelen llamarse Sistema de Gestión Ambiental (EMS) y proporcionan a las organizaciones un marco a través del cual su desempeño ambiental puede ser monitoreado, mejorado y controlado. Es un conjunto de procesos, cuyo objetivo es reducir los impactos ambientales de la organización y mejorar la eficiencia de sus operaciones.
Exige que las organizaciones revisen, evalúen y mejoren sistemáticamente su comportamiento ambiental. Es un ciclo de mejora continua. El objetivo de este ciclo coherente es identificar oportunidades de mejora para el comportamiento ambiental de la organización. Este sistema no indica un nivel de comportamiento medioambiental que las organizaciones deben alcanzar, pero cada organización tiene su propio sistema de gestión ambiental adaptado a sus propios objetivos (y a sus procesos).
El primer año, por lo general, tiene como objetivo realizar un estado de la técnica. Después, esta herramienta evaluará las mejoras de la organización en cuanto a sus acciones sostenibles.
Componentes fundamentales de un SME:
- Evaluación de los objetivos medioambientales de la organización;
- Análisis de sus efectos medioambientales y normas jurídicas;
- Conjunto de objetivos y metas medioambientales para reducir el impacto ambiental y cumplir las normas legales;
- Establecimiento de programas para alcanzar estos objetivos y metas;
- Supervisar y medir los progresos realizados en la consecución de los objetivos;
- Garantía de la sensibilización y la competencia medioambientales de los empleados;
- Evaluación del progreso del SME y realización de mejoras.
The continuous improvement cycle
Motivar a una organización a mejorar continuamente sus impactos ambientales no es una tarea fácil. Requiere mucho tiempo de trabajo para el personal, pero también puede implicar asistencia externa (consultores, formación, etc.). Sin embargo, puede aportar mucho más que beneficios medioambientales (a saber, mejora del rendimiento medioambiental, prevención de la contaminación, ahorro de recursos). Puede permitir a las organizaciones llegar a nuevos mercados y nuevos clientes, y reducir sus costes (por ejemplo, el coste de los impuestos sobre la contaminación, los costes de consumo de recursos). Mejora la imagen pública de la organización. También ha demostrado impulsar la motivación del empleado y aumentar su conciencia sobre los problemas medioambientales.
Si bien algunas organizaciones han desarrollado su propio sistema de gestión del medio ambiente de manera oficiosa, la mayoría de las organizaciones han adoptado el marco del SGA especificado en las normas nacionales o internacionales y su sistema ha sido objeto de una evaluación y un proceso de certificación en comparación con un conjunto de requisitos estándar para el SGA. Este último enfoque es ideal para garantizar que su sistema ha incorporado todos los procesos aplicables. Las organizaciones que han tenido sus sistemas evaluados y certificados con arreglo a estas normas pueden obtener una etiqueta de gestión ambiental. Esta siguiente sección ahora representará las más importantes.
Las normas ISO 14001 son un conjunto clave de requisitos para el EMS. Forma parte de ISO14000, un grupo de normas relativas a la gestión medioambiental. Las normas ISO 14001:2015 (anteriormente denominadas ISO 14001) contienen directrices generales para implementar un Sistema de Gestión Ambiental (EMS) con el fin de mejorar el comportamiento medioambiental de la organización. Es reconocido en todo el mundo y es uno de los estándares EMS más utilizados.
Como el GSTC, la Organización Internacional de Normalización (ISO) no entrega directamente certificaciones a la organización. La ISO acredita a los organismos de certificación, que deben seguir las pautas para certificar un producto o un servicio con las normas ISO.
ISO14001:2015 establece y representa todas las políticas, procesos y procedimientos generalmente necesarios en una organización para un SEM exitoso. Se puede aplicar a cualquier organización (de cualquier tamaño, tipo o naturaleza). No es prescriptivo, lo que significa que indica lo que se debe hacer, sin embargo, no cómo. Puede adaptarse a los requisitos de la organización. La norma ISO 14001:2015 no establece criterios de comportamiento medioambiental precisos. La organización determinará en primer lugar qué aspectos ambientales de sus actividades (productos y servicios) puede controlar o influir desde una perspectiva del ciclo de vida. La norma ISO 140001:2015 se aplicará a estos aspectos medioambientales.
El sistema de gestión y auditoría medioambientales (EMAS) de la UE es una herramienta de gestión medioambiental lanzada por la Comisión Europea. Está reconocida en la Unión Europea. Su objetivo es ayudar a las organizaciones a gestionar mejor su comportamiento medioambiental, ofreciéndoles herramientas que les permitan evaluar, informar y mejorar el impacto de sus actividades en el medio ambiente.
Desde la revisión del Reglamento EMAS, las organizaciones que ya cumplen los requisitos de un sistema de gestión medioambiental (por ejemplo, ISO 14001:2015) cumplirán más fácilmente con el EMAS. Tres características del EMAS son:
- Rendimiento: El EMAS apoya a las organizaciones dispuestas a mejorar su comportamiento medioambiental ayudándoles a encontrar las herramientas adecuadas para medirlo.
- Credibilidad: la independencia del proceso de registro del EMAS está garantizada por una verificación por terceros.
- Transparencia: Las organizaciones que aplican EMAS están logrando una gran transparencia tanto internamente (con la participación activa de los empleados) como externamente (con la declaración medioambiental).
European Tourism Indicator System
El Sistema Europeo de Indicadores Turísticos es un sistema de indicadores para la gestión sostenible de los destinos turísticos. Esta herramienta de gestión, seguimiento e información fue puesta en marcha por la Comisión Europea en 2013.
Esta herramienta de gestión tiene como objetivo mejorar la gestión sostenible de los destinos midiendo todos sus procesos de gestión de la sostenibilidad. Esto les permite evaluar con el tiempo si los impactos sociales y medioambientales de sus actividades turísticas en los destinos están mejorando. Sin embargo, es importante tener en cuenta que se trata de una herramienta de gestión voluntaria, ya que se basa en la recopilación y el análisis de datos por parte del propio gestor de destino.
La herramienta ETIS se basa en 43 indicadores básicos que cubren los elementos esenciales para el seguimiento de la sostenibilidad: gestión de destinos, valor económico, impacto social y cultural e impacto ambiental. Esto también les permite comparar y comparar a lo largo del tiempo entre destinos. Estos indicadores deberían medirse con frecuencia. Luego, también hay una lista de posibles indicadores suplementarios que pueden ayudar al gestor de destino a adaptar esta herramienta a sus necesidades.
ECOCAMPING es un sistema de gestión medioambiental y de calidad para campings. También asesoran y capacitan al personal de los campings y otorgan la etiqueta ECOCAMPING a los campings por la correcta aplicación del sistema de gestión. Esta distinción ECOCAMPING les da acceso a una amplia red. Actualmente, 225 campings Ecocamping están presentes en Alemania, Austria, Suiza, Italia, Croacia y Eslovenia.
