Los hoteles utilizan diferentes tipos de fuentes de energía para satisfacer sus necesidades diarias de energía. Estos tipos incluyen electricidad, combustibles fósiles, GLP y energía solar. Por lo general, las fuentes de energía se utilizan (pero no se limitan a) para:
- Electricidad para alumbrado, refrigeración, calefacción y funcionamiento de diversos dispositivos eléctricos;
- Combustible fósil/petróleo para calefacción de espacios y producción de agua caliente;
- GLP/gas para calefacción y cocción;
- Energía solar para la producción de agua caliente.
La siguiente tabla muestra el consumo anual de energía por fuente en cinco hoteles de la región de Creta. Según los datos facilitados, se observa que los 5 hoteles de Creta utilizan principalmente la electricidad como fuente de energía, que en algunos hoteles asciende al 84 % del consumo total de energía. La segunda fuente más utilizada en combustibles fósiles (petróleo diésel). En 3 de cada 5 hoteles se utiliza energía renovable en forma de energía solar, que alcanzó un máximo de alrededor del 16 % en 1 de los hoteles.