CEnTOUR – Economía Circular en el Turismo es un proyecto COSME que se desarrollará de septiembre de 2020 a septiembre de 2023.
Las PYME, en particular las del sector turístico,comienzan a afrontar los retos que supone pasar de una economía lineal a un modelo de economía circular y, por el tamaño medio de estas empresas, normalmente no cuentan con los recursos y las habilidades para afrontar estos retos con las herramientas y las referencias necesarias.
Los sistemas turísticos son sistemas muy conectados que se benefician de un enfoque integrado para el desarrollo empresarial, tanto en lo respectivo a la eficiencia como a la promoción. CEnTOUR aspira a apoyar a las PYME en el desarrollo y la implementación de negocios circulares (en términos de transferencia de conocimientos, habilidades, innovación y certificaciones) en un sistema integrado para el desarrollo local
Objetivos
Desarrollar y testar una estructura de apoyo para PYME con el fin de facilitar el conocimiento, las capacidades, la actitud apropiada y los recursos necesarios (en términos de gestión local) para desarrollar soluciones innovadoras basadas en la economía circular.
Ayudar a las PYME que participen en el proyecto a implementar soluciones de modelos circulares, en particular se fomentará la lluvia de ideas y las ideas innovadoras a través del Design Thinking y establecer comunidades de práctica y la cooperación intersectorial.
Crear una red de instituciones duradera que pueda colaborar en las estructuras de la economía circular para PYME en el sector turístico.
Promover el intercambio de prácticas y resultados a nivel europeo en una red internacional de agentes interesados en la economía circular y el desarrollo de un marco operativo para replicar la estructura de apoyo en cualquier otro lugar.
Resultados/as
Paquete 1
Desarrollo de un marco sobre economía circular para la mejora de las capacidades de las PYME del sector turístico
Paquete 2
Desarrollo de capacidades en las 68 PYME que reciben apoyo económico del proyecto
Paquete 3
Aceleración: ideación, captación y desarrollo de soluciones sostenibles adoptadas por las PYME que se centran en los residuos del sector alimentario, la oferta sin plásticos y el repensado del embalaje, así como el consumo colaborativo
Paquete 4
Implementación, evaluación y adaptación de las PYME para llevar a cabo una prueba piloto sobre el cumplimiento de las certificaciones, definición y acuerdos relacionados con la cadena de suministro y adaptación de procesos y productos
Paquete 5
Gestión y gestión de la calidad, tanto del proyecto como de la participación efectiva de las 68 PYME distribuidas en las cinco regiones/países objetivo
Paquete 6
Comunicación y difusión del proyecto más allá de las personas beneficiarias directas