Θέμα 4 Πώς μπορεί να αντιμετωπιστεί;

Παράδειγμα συστημάτων ελαχιστοποίησης της κατανάλωσης νερού

Source: https://www.ecovita.net/

Δείκτες περιβαλλοντικής απόδοσης και συναφή παραδείγματα αριστείας:

Ημερήσια κατανάλωση νερού ανά επισκέπτη (l / επισκέπτης / ημέρα): η μέση κατανάλωση νερού ανά τουρίστα είναι ≤ 200 l / επισκέπτη / ημέρα.

• Κατανάλωση νερού ανά επισκέπτη/νύχτα (l / επισκέπτης / διανυκτέρευση) και ενέργεια που απαιτείται για θέρμανση νερού:

Υλοποίηση σχεδίων διαχείρισης νερού για συγκεκριμένες τοποθεσίες όπως (εγκατάσταση ατομικών μετρητών ροής σε όλες τις διαδικασίες και σε όλους τους τομείς με υψηλή κατανάλωση νερού, περιοδική επιθεώρηση και συντήρηση “σημείων που υπόκεινται σε διαρροές” δικτύων και συσκευών νερού)

Η συνολική κατανάλωση νερού είναι ≤ 140 L ανά επισκέπτη/διανυκτέρευση σε ξενοδοχεία με πλήρεις υπηρεσίες και ≤ 100 L ανά επισκέπτη/διανυκτέρευση σε εγκαταστάσεις όπου η πλειονότητα των μπάνιων είναι κοινόχρηστα (π.χ. ξενώνες)

Η ενέργεια που απαιτείται για τη θέρμανση νερού είναι <3 kWh / επισκέπτης/νύχτα για δωμάτια με μπάνια.

• Ροή ντους και τουαλέτες, ουρητήρια και έκπλυση τουαλέτας (l / λεπτό ή l / έκπλυση): ο ρυθμός ροής των ντους είναι ≤ 7 l / λεπτό ο ρυθμός ροής των βρυσών μπάνιου είναι ≤ 6 l / λεπτό (≤ 4 l / λεπτό για νέες βρύσες). Η μέση αποτελεσματική έκπλυση τουαλέτας είναι ≤ 4, 5 l. Μπορεί να είναι εγκατεστημένα ουρητήρια χωρίς νερό.
• Εφαρμογή ενός σχεδίου περιβαλλοντικής διαχείρισης για πισίνες και εφαρμογή όζοντος ή συστημάτων απολύμανσης UV (π.χ. μείωση της κατανάλωσης χλωρίου μέσω βελτιστοποιημένης δοσολογίας και εφαρμογή συμπληρωματικών μεθόδων απολύμανσης όπως οζονισμός και συστήματα απολύμανσης UV).

Διαφοροποίηση και ενίσχυση χωριστών ροών

Source: Eusebi A.L., Fatone F., Idro-ed eco-innovazioni per edifici e città circolari e resilienti. Ecomondo

https://www.zandxmechanicalinstallations.com/greywater-recycling/

https://agrilifeextension.tamu.edu/library/water/onsite-wastewater-treatment-systems-graywater-use-and-water-quality/

Συγκομιδή βροχής – Κλίμακα δόμησης

Διαφοροποίηση και ενίσχυση χωριστών ροών

Sneek, Lemmerweg-Oost 32 houses are treated.

Source: Eusebi A.L., Fatone F., Idro-ed eco-innovazioni per edifici e città circolari e resilienti. Ecomondo

Αποκεντρωμένη υγιεινή και επαναχρησιμοποίηση – Διαφορετικές προσεγγίσεις

Source: Zeeman, 2002 «DEcentralized Sanitation And Reuse (DESAR): DEcentralized Sanitation And Reuse”

Υδροπονικά συστήματα: Τεχνολογία Κατακόρυφου ECOsystem (Vertical ECOsystem) με βάση τα φυτά για την επεξεργασία των «γκρίζων» υδάτων

Οφέλη από το vertECO:

• Κλείσιμο του κύκλου νερού
• Βιώσιμη μείωση της κατανάλωσης νερού (έως 50%)
• Χωρίς χημικά και μηδενικά αναλώσιμα
• Αισθητικά ευχάριστες και πολλαπλές επιλογές σχεδίασης

Βασική καινοτομία των υπηρεσιών οικοσυστήματος και ενσωμάτωση της πράσινης αισθητικής απευθείας στα κτίρια

Χαρακτηριστικά:

• Η κάθετη ρύθμιση βελτιστοποιεί τη χρήση του χώρου
• Εγκατάσταση σε εξωτερικούς ή εσωτερικούς χώρους
• Λύση εξοικονόμησης κόστους για την επεξεργασία λυμάτων χωρίς στερεά και κόπρανα
• Υψηλά ποσοστά απομάκρυνσης ρύπων
• Χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
• Κατάλληλο για ξενοδοχεία με υψηλή κατανάλωση νερού και χώρους πρασίνου
• Αξιοσημείωτες μικροκλιματικές βελτιώσεις, με χαμηλότερη ζήτηση για κλιματισμό εσωτερικού χώρου

Υποδομή και υπηρεσίες

Υπηρεσίες όπως η παροχή νερού και η επεξεργασία λυμάτων αποσκοπούν στην αντιμετώπιση της μέγιστης ζήτησης και στη διασφάλιση της βιωσιμότητας του τουρισμού στον τουριστικό προορισμό.

Δείκτες περιβαλλοντικής απόδοσης και συναφή παραδείγματα αριστείας :

• Ποσοστό λυμάτων που αποστέλλονται για δευτεροβάθμια επεξεργασία ή τριτοβάθμια (%): ≥ 95% των λυμάτων που παράγονται στη δομή λαμβάνει τουλάχιστον μία δευτεροβάθμια επεξεργασία ή μία τριτοβάθμια επεξεργασία για απόρριψη σε ευαίσθητα ύδατα υποδοχής, ακόμη και κατά την υψηλή τουριστική περίοδο.

• Εφαρμογή: Όλες οι τουριστικές δομές περιλαμβάνουν Μικρή Επιχείρηση

• Αποδοτικότητα της επιτόπιας επεξεργασίας λυμάτων: Όταν δεν είναι δυνατή η αποστολή των λυμάτων σε κεντρική επεξεργασία, η επιτόπια επεξεργασία περιλαμβάνει μια προκαταρκτική επεξεργασία (κόσκινο, ομογενοποίηση και απόχυση), ακολουθούμενη από βιολογική επεξεργασία με > 95% Τεχνική BOD5, > 90% νιτροποίηση και αναερόβια πέψη (εκτός του χώρου) περίσσειας λάσπης.

• Εφαρμογή: Όλες οι τουριστικές δομές περιλαμβάνουν Μικρές επιχειρήσεις που δεν είναι συνδεδεμένες σε σύστημα αποχέτευσης

• Εφαρμογή ανακύκλωσης βρόχινου και «γκρίζου» νερού που ανταποκρίνεται στην εσωτερική ζήτηση νερού και / ή ένα σύστημα ανακύκλωσης γκρίζου νερού που ανταποκρίνεται στην εσωτερική ή εξωτερική ζήτηση.

• Εφαρμογή: Όλες οι τουριστικές δομές περιλαμβάνουν Μικρή Επιχείρηση

Οι ταξιδιωτικοί πράκτορες είναι επίσης βασικοί παράγοντες του τουριστικού τομέα, με σημαντική άμεση επιρροή:

• πάροχοι τουριστικών υπηρεσιών
• διαχειριστές προορισμού
• καταναλωτές και τουρίστες

Μέσω αυτών των σχέσεων, οι ταξιδιωτικοί πράκτορες έχουν επίσης σημαντική έμμεση επιρροή σε περιβαλλοντικά σημαντικές ανάντι αλυσίδες εφοδιασμού που παρέχουν προϊόντα και υπηρεσίες σε καταλύματα και παρόχους τροφίμων και ποτών και σε περιβαλλοντικά σημαντικές λειτουργίες υπό την ευθύνη των διαχειριστών προορισμού, όπως ο σχεδιασμός γης και η παροχή υπηρεσιών εντός προορισμών.

Έτσι, οι ταξιδιωτικοί πράκτορες είναι σε θέση να συντονίσουν και να αξιοποιήσουν βελτιώσεις αειφορίας σε ολόκληρο τον τουριστικό τομέα (δηλαδή να βελτιώσουν τις οικονομικές, κοινωνικές και περιβαλλοντικές επιδόσεις του τομέα

Δείκτες περιβαλλοντικής απόδοσης και συναφή παραδείγματα αριστείας:

Ποσοστό πωλήσεων εξαιρετικά βιώσιμων περιηγήσεων (π.χ. οικολογικά πιστοποιητικά) (από άποψη αξίας) (%):

• Ο ταξιδιωτικός πράκτορας προωθεί βιώσιμα πακέτα περιηγήσεων στο γενικό διαφημιστικό υλικό του.
• Ο εμβληματικός βιώσιμος τουρισμός προσφέρει πακέτα (για παράδειγμα, ταξιδιωτικά πακέτα με την αυστριακή ετικέτα ποιότητας) αντιπροσωπεύουν μερίδιο των πωλήσεων ≥ 10%
• Ο ταξιδιωτικός πράκτορας χρησιμοποιεί μεθόδους μάρκετινγκ και επικοινωνίας αποτελεσματικές για να ενθαρρύνει πιο βιώσιμες επιλογές στην προσφορά τουριστικών πακέτων.
• Ο ταξιδιωτικός πράκτορας παρέχει σε όλους τους πελάτες του πληροφορίες για προορισμούς και ευαισθητοποίηση προκειμένου να ενθαρρύνει τη βιώσιμη συμπεριφορά στον τουριστικό προορισμό.

Εφαρμογή: τουριστικός πράκτορας, μικρή επιχείρηση