Θέμα 3 Παραδείγματα κυκλικών επιχειρηματικών μοντέλων στον τουριστικό κλάδο
Σε αυτήν την ενότητα, θα σας παρουσιάσουμε παραδείγματα κυκλικών επιχειρηματικών μοντέλων στον τουριστικό κλάδο:
Source: svart.no
- Καθαροί βρόχοι (clean loops) στον τουριστικό κλάδο
Η πρόταση αξίας του ξενοδοχείου εστιάζεται στη χρήση οικολογικών υλικών για τα κτίριά του (ανανεώσιμα υλικά και ανανεώσιμες πηγές ενέργειας) και τις ανέσεις του. Για παράδειγμα: το ξενοδοχείο SVART στη Νορβηγία, έχει σχεδιαστεί με 100% φυσικά υλικά και ανεξάρτητη ενέργεια.
Source: http://youthforsoap.ch/
- Σύντομοι βρόχοι (Short loops) στον τουριστικό κλάδο
Η πρόταση αξίας περιλαμβάνει την επαναχρησιμοποίηση συγκεκριμένων πόρων για την παράταση της ωφέλιμης ζωής τους. Για παράδειγμα, τα ξενοδοχεία της Γενεύης συνεργάζονται με έναν τοπικό οργανισμό για να «ανακυκλώσουν» τα χρησιμοποιημένα σαπούνια τους, δίνοντάς τους μια δεύτερη ζωή και παρέχουν επιπλέον τοπικές θέσεις εργασίας.
Source: https://www.martinshotels.com/
- Βρόχοι πρόσβασης (Access loops) στον τουριστικό κλάδο
Η πρόταση αξίας περιλαμβάνει την παροχή πρόσβασης σε υπηρεσίες παρά την ιδιοκτησία προϊόντων. Για παράδειγμα, στο Hotel Martins, όλοι οι εξοπλισμοί γυμναστικής, τα εταιρικά αυτοκίνητα, ο υπολογιστής, οι καφετιέρες στα δωμάτια, τα σεμινάρια, τα εστιατόρια και τα μπαρ υπόκεινται σε σύμβαση μίσθωσης ή σε σύμβαση «δανείου για χρήση». Αυτό μειώνει το συνολικό κόστος ιδιοκτησίας, επιτρέποντας, στο τέλος της μίσθωσης, είτε την επαναχρησιμοποίηση είτε την εξαγορά / μεταπώληση, την ανακύκλωση ή τη δωρεά.
Source: Intercontinental Hotels (Paris)
- Μεγάλοι βρόχοι (Long loops) στον τουριστικό κλάδο
Δημιουργία αξίας από απόβλητα με ανακύκλωση συγκεκριμένων πόρων. Για παράδειγμα, το «intercontinental Paris le Grand» συλλέγει βιολογικά απόβλητα από τις ξενοδοχειακές εγκαταστάσεις και το εστιατόριό του για να μετατραπεί σε κομπόστ και μεθάνιο, παράγοντας θερμότητα και ηλεκτρισμό.
- Διαδοχικοί βρόχοι (Cascading loops) στον τουριστικό κλάδο
Χρήση υλικού που θα ήταν απόβλητο ως είσοδος για νέα προϊόντα. Για παράδειγμα, τα ξενοδοχεία Greet, η νέα ιδέα της Accor επικεντρώνεται στη χρήση ανακυκλωμένων υλικών και προσφέρει ένα μοναδικό σύνολο ανακυκλωμένων επίπλων για τον κοινόχρηστο χώρο του.