ΠΛΑΙΣΙΟ ΚΑΙ ΣΤΟΧΟΣ
Ένας αστικός κήπος έκτασης 650μ² δημιουργήθηκε τον Μάρτιο του 2014 στην αυλή του Pullman Paris Tour Eiffel. Δημιουργήθηκε από την TOPAGER, μια νέα καινοτόμο εταιρεία που ειδικεύεται στη γεωργία και την αστική βιοποικιλότητα, με πρωτοβουλία του Γενικού Διευθυντή του ξενοδοχείου, René ANGOUJARD.
ΕΠΙΔΡΑΣΗ
Παραγωγή φρούτων και λαχανικών με υψηλή γεύση
Κάθε χρόνο, ο κήπος του Pullman Paris Tour Eiffel παράγει περισσότερα από 500 κιλά φρούτων και λαχανικών, απαράμιλλης φρεσκάδας και αρωμάτων, με σκοπό να δημιουργήσει τις συνταγές της brasserie Frame, του εστιατορίου του ξενοδοχείου Pullman Paris Tour Eiffel.
ΠΕΡΙΓΡΑΦΗ ΠΡΩΤΟΒΟΥΛΙΑΣ
Βρίσκεται στην καρδιά του Παρισιού, στους πρόποδες του Πύργου του Άιφελ και αποτελείται από:
– έναν κήπο λαχανικών που περιέχει λαχανικά, φρέσκα βότανα αλλά και βρώσιμα λουλούδια, φράουλες και σμέουρα,
– οπωρώνα με 10 οπωροφόρα δέντρα
– ένα κοτέτσι που στεγάζει 6 όρνιθες και τέσσερις κυψέλες,
– 2 κομποστοποιητές.
– Περιοχή αφιερωμένη στη βιοποικιλότητα 120 m².
Απολύτως καινοτόμο και πρωτοποριακό, αυτό το έργο αναδημιουργεί κλασικούς διακοσμητικούς χώρους πρασίνου ενσωματώνοντας την έννοια της αστικής γεωργίας.
Η συντήρηση του φυτικού κήπου πραγματοποιείται από άτομα με μικρές αναπηρίες που αποκτούν νέες δεξιότητες
Ο φυτικός κήπος είναι επίσης πηγή οξυγόνου τόσο για τους πελάτες όσο και για την ομάδα. Το προσωπικό της κουζίνας βοηθά στη διατήρηση αυτού του κήπου και του κοτετσιού. Τα εργαστήρια ανακάλυψης και η συμμετοχή στη συγκομιδή συμβάλλουν στη συνοχή των διαφόρων υπηρεσιών και προωθούν τη δημιουργία ομάδων.
ΓΡΗΓΟΡΑ ΔΕΔΟΜΕΝΑ
- Οργανισμός: Pullman Paris
- Πόλη: Paris
- Τύπος παρόχου:Ξενοδοχείο
- Κυκλική αρχή: Ανανέωση φυσικών συστημάτων
- Εστίαση: Επαναφορά
- Λέξεις κλειδιά: #urban garden #biodiversity