CEnTOUR – Economía Circular en el Turismo es un proyecto COSME que se desarrollará de septiembre de 2020 a septiembre de 2023. Las PYME, en particular las del sector turístico, comienzan a afrontar los retos que supone pasar de una economía lineal a un modelo de economía circular y, por el tamaño medio de estas empresas, normalmente no cuentan con los recursos y las habilidades para afrontar estos retos con las herramientas y las referencias necesarias. Los sistemas turísticos son sistemas muy conectados que se benefician de un enfoque integrado para el desarrollo empresarial, tanto en lo respectivo a la eficiencia como a la promoción.